Übersicht
Ausbildung zum/zur Koch/Köchin (m/w/d) in Solingen
In deiner Ausbildung zum/zur Koch/Köchin erlernst du die verschiedenen Grundgarmethoden wie Braten, Kochen, Schmoren, Pochieren etc. Du lernst verschiedene Fleischarten und Fische sowie die unterschiedlichsten Obst- und Gemüsesorten kennen und auch wie man diese richtig verarbeitet. Know How über Kräuter und Gewürze sind für einen Koch unabdinglich, daher steht auch dies auf deinem Ausbildungsplan.
Darüber Hinaus wird dir beigebracht, wie du verschiedene Suppen, Salate, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse, Beilagen und Nach- bzw. Süßspeisen zubereitest. Hierbei lernst du den Ablauf einer professionellen Küche kennen und alle Arbeiten, die die zur Vor- und Zubereitung von Speisen notwendig sind.
Eine wichtige Rolle in der Ausbildung zum Koch nimmt die Hygiene ein. Du lernst die verschiedenen Krankheitserreger kennen, die Speisen befallen und Krankheiten hervorrufen können. Du lernst auch, was zu beachten ist, um eine hygienisch einwandfreie Küche zu führen sowie alles bezüglich fachgerechter Lagerung von Zutaten.
Ruedenstein bietet dir eine einzigartige Location mit herzlicher Atmosphäre unmittelbar an der Wupper. Hier findest du, in einem familiär geführten Team mit großer Fachkompetenz, die idealen Voraussetzungen für eine abwechslungsreiche und lehrreiche Ausbildungszeit.
Du solltest mitbringen:
- Kalkulatorische Fähigkeiten und eine schnelle Auffassungsgabe
- Handwerkliches Geschick
- Gute körperliche Verfassung
- Engagement und Teamfähigkeit
Wenn du Interesse am Kochhandwerk hast und sowohl fleißig als auch zuverlässig bist, dann bewirb dich jetzt für eine Ausbildung zum Koch/Köchin bei Ruedenstein in Solingen und starte in eine erfolgreiche Zukunft!
