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Ausbildung zum/zur Fleischer/in (m/w/d) in Ratingen

In deiner Ausbildung zum/zur Fleischer/in lernst du zunächst einmal die Fleischqualität insgesamt zu beurteilen, um es dann anschließend zu zerlegen und für den Verkauf vorzubereiten. Je nach Rezept kochst oder brätst du das Fleisch und verfeinerst es mit Gewürzen.
Danach verpackst du die fertige Ware und präsentierst sie ansehnlich und attraktiv in der Verkaufstheke. Sauberkeit ist hier das oberste Gebot. Auch die Dekoration der Schaufenster und des Verkaufsraums sind wichtig, schließlich isst das Auge mit!

Als Fleischer arbeitest du auch eng mit Partyservice zusammen. Du bekommst Aufträge von Kunden und bereitest unterschiedliche warme und kalte Speisen zu. Wenn das Essen fertig ist, fährst du zum Veranstaltungsort und baust das Büfett auf und bereitest die Gerichte teilweise vor den Augen der Gäste zu.
Kundenkontakt ist also in vielen Bereichen des Fleischerbetriebs ebenso wichtig, wie das handwerkliche Geschick. Auf Fragen zur Zubereitung oder Weiterverarbeitung des Produktes wirst du stets eine Antwort haben.

Das im Jahr 1907 von Fleischermeister Emil Gilson gegründete und in Kürze in der fünften Generation in Ratingen ansässige Fachgeschäft mit Partyservice kann stolz sein auf nicht nur eine Auszeichnung.
In konstanter Folge honoriert die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) die Spitzenleistungen des Betriebes.
Auch die Centrale Marketinggesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft (CMA) verlieh in der Vergangenheit den Möllmann-Produkten aus hauseigener Herstellung das Gütezeichen „Markenqualität aus deutschen Landen“.

Du solltest mitbringen: 

  • Leidenschaft für Lebensmittel
  • Interesse am Kundenkontakt
  • Interesse an der Arbeit mit Geräten und Maschinen
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Geruchsunempfindlichkeit

 

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Arbeitsplatzbeschreibung:
technisch/handwerklich
Dauer: 3 Jahre
Interessen/Eigenschafen:
✔ Deutsch
✔ Teamfähig
✔ Zuverlässigkeit
✔ Sport u. Fitness
Schulabschluss:
✔ Hauptschulabschluss
✔ qualifizierter Hauptschulabschluss
✔ Realschulabschluss
✔ Fachhochschulreife
✔ Allgemeine Hochschulreife
✔ Studium Umsteiger